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西子湖畔品硒茶

发布时间:2020-07-13 10:14:49 阅读: 来源:直缝钢管厂家

杨秀武

到了杭州,坐落在西子湖畔的中国茶叶博物馆是我一定要去的地方。茶博馆的名茶厅有茶圣陆羽的铜像,茶圣所指的位置,就是种种世界名茶和中国名茶,其中有两种名茶是我最熟悉的:恩施玉露和鹤峰富硒。茶圣指的另一个位置是古茶具展厅。很多古茶具都是中国历代帝王用过的茶具,再就是乌龙茶、龙井茶、普洱茶茶具。在琳琅满目的古茶具中,有一根上了釉光的竹梭筒,梭筒的木钩上吊着一把黑得发光的铜茶壶。标示牌上“中国鹤峰土家族古茶具”几个字特别抢眼。他乡目睹鹤峰的古茶具,我有一种全新的感觉,仿佛西湖的水中,倒映的是鹤峰美丽的群山。

这次去杭州,几位杭州的文朋诗友邀我去西湖品龙井。茶,贵在品,品是饮茶的最高境界。品茶的包房里,一股淡淡的栗香味,这种香对我来说是那样熟悉、亲切。我打着去卫生间的幌子,和老板闲聊了一阵,才知道这龙井茶来自鹤峰走马。三年前,杭州一位制龙井茶的老板,在升子村办了一个龙井茶加工厂,将走马的茶叶采用龙井茶的制作工艺加工,就形成了杭州新一代龙井茶。这新一代龙井茶自然就多了新的内涵。云雾山中出好茶,鹤峰茶的栗香味和无污染的内质是任何一种茶都不能替代的。鹤峰茶自然含硒,硒又是人体不可缺少的微量元素,这就算茶中之绝了。

继续品茶,慢慢地品出一个人和一件茶事。这个人是谁呢,他就是改革开放30年来,“影响湖北三十人”之一的何亚斌。1989年,何亚斌从省城来到鹤峰县当县长。在调研中,他发现鹤峰的茶叶是鹤峰农业经济快速发展难得的巨大资源优势,而且听说鹤峰茶含硒。何亚斌是一位有远见卓识又尊重科学的领导。他反复酝酿,最终选择了与浙江农业大学茶学系合作开发,确定了鹤峰富硒茶研究项目,并且通过两年多的试制后,申报到浙江省科委立项,浙江省科委根据浙农大的论证报告,在鹤峰130多个茶叶含硒点的抽样结果审定后,终于在1989年发出专家签订许可证,并由科委指定在京沪地区的茶叶界、营养界、医学界的著名专家组成评审委员会进行鉴定。

1991年12月18日上午,专家组在浙江农业大学会议室对鹤峰天然富硒茶进行评审,我作为《恩施日报》记者目睹了这个不平凡的场面。年近八旬、被誉为世界著名茶叶博士的浙农大教授张堂恒,对邻座的中国农科院土壤研究所研究员、教授蒋柏藩说:“该项目应用了茶叶含硒量的科研成果,在湖北恩施开发天然富硒茶,是全世界缺硒地区的福音。”蒋老摸着茶杯侃侃而谈:“根据农业地质学的观点,在我国富硒区主要土壤母岩进行研究的基础上,浙农大茶学系提出了我国的富硒岩层是在古生代二叠纪和寒武—奥陶纪形成的论点,湖北鹤峰率先在我国打造天然富硒茶,对于全世界三分之二属低硒地区的人民,是一个不朽的贡献。”专家们一致认为,鹤峰富硒茶的色、香、味、形、汤都可与杭州龙井媲美。这个项目,专家全票赞成通过评审。现在整个恩施州的茶叶都是打的富硒茶品牌,我想富硒茶这个品牌应该与何亚斌这个人联系在一起,或者不能忘记这个人是理所当然的,这是一个真实的故事,这是恩施州茶叶史上的一个里程碑。

下午,我又参加了鹤峰县人民政府在杭州举行的“中国鹤峰天然富硒茶”新闻发布会,浙农大茶学系主任刘祖生教授欣然提笔,写下了“中国鹤峰盛产富硒茶,香高味醇,名扬全球”的字幅送给何亚斌,中国茶叶博物馆常务副馆长王志成提出,鹤峰天然富硒茶茶样在茶博馆名茶展厅陈列。何亚斌拿出事先准备好的一套鹤峰土家古茶具,风趣地说:“为表示感谢,将这套古茶具赠送给茶博馆!”王志成看了又看,摸了又摸:“太有特色了!”上海茶叶学会常务副会长尹继兴先生对何亚斌说:“我已撰文向上海市政府提出,上海属低硒地区,要求3岁以上的儿童每天饮一杯鹤峰天然富硒茶,对身体健康大有益处。”

夜已很深了,我们的品茶兴趣正浓,龙井茶的馨香一直飘散着,20年前在西子湖畔品茶的韵味挥之不去。那次发布会上,专家说硒茶、议硒茶,新闻记者写硒茶,宾客云集品硒茶,茶商购硒茶,报纸电视宣传硒茶,一时间,天堂杭州、龙井故里,硒热不退,清香夺人。

天快亮了,我们仍在品茶,茶雾就像一只只白鹤,把我的思绪带回恩施。我想,中国悠久茶文化的积淀,形成了东北方向的乌龙茶、东南方向的龙井茶、西南方向的普洱茶三大品牌体系,要打破这个体系是非常困难的。有很多地区不惜巨资进行茶业品牌的打造,但也只能在一个省份占有重要的市场份额。我又想,如果与恩施的富硒茶与这三大茶叶品牌体系联手融合,是不是富硒茶真正走向全国、走向全世界的一条捷径呢?鹤峰在做新的茶文章时,走马升子村的做法,是不是一个有前瞻性的起步呢?

天亮了,我们还在西子湖畔品茶。那绕来绕去的雾,更像是从鹤峰飞到西子湖畔的一只只白鹤,盘旋啊盘旋!

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