大桥道汤圆馅怎么做

大桥道汤圆馅是一道流行的中式甜点，有许多不同的做法。以下是一种常见的大桥道汤圆馅的制作方法：

材料：

- 芝麻馅：100克

- 花生馅：100克

- 红豆馅：100克

- 枣泥：100克

- 橄榄油：适量

步骤：

1. 准备好所需的馅料。芝麻馅、花生馅和红豆馅可以在超市购买，而枣泥可以自制。将枣泥制成细腻的泥状。

2. 将芝麻馅、花生馅和红豆馅分别放入不同的碗中。

3. 取一小块芝麻馅，用手揉成圆形，然后用手指在中间按下一个小洞。

4. 将适量的枣泥放入芝麻馅中的小洞中，然后用手轻轻合上，搓成圆形。注意，馅料的量要适中，不宜过多或过少。

5. 用同样的方法制作花生馅和红豆馅的馅球。

6. 将橄榄油倒入平底锅中，加热至中火。

7. 将馅球放入锅中，小心翻转，让它们均匀变色，变成金黄色。这个过程需要耐心，以免糊掉。

8. 取出煎好的馅球，放在温热的汤圆汤中，泡一会儿，让它们吸满汤汁。

9. 装盘上桌，可根据个人口味加入适量的糖水或蜂蜜。

这种大桥道汤圆馅制作简单，食材新鲜，口感鲜美。馅料的选择可以根据个人喜好来进行变换，例如可以加入豆沙馅、黑芝麻馅等。希望你能尝试一下，喜欢的话可以多多尝试其他口味的大桥道汤圆馅。