库斯库斯怎么做

库斯库斯是一道非常有特色的地中海菜肴，起源于希腊克里特岛，现在被广泛享用于地中海沿岸地区。它是一款以酸奶为基础的菜肴，口感柔滑，散发着浓郁的奶香和清新的草药香味。下面是制作库斯库斯的具体步骤。

所需材料：

- 400克希腊酸奶

- 1个黄瓜

- 1颗蒜头

- 1/4杯橄榄油

- 1/4杯柠檬汁

- 1汤匙薄荷叶

- 1汤匙欧芹叶

- 盐和黑胡椒粉适量

步骤：

1. 将黄瓜剥皮，并用刨刀将其刨成细丝。将细丝放入筛子中，撒上一些盐，静置15分钟以去除多余的水分。

2. 在一个大碗中，将酸奶、橄榄油和柠檬汁混合均匀。你可以根据个人口味的喜好调整柠檬汁和橄榄油的量。

3. 将蒜头剥皮，切成细末，并加入到酸奶混合物中。加入适量的盐和黑胡椒粉调味。

4. 拿出黄瓜丝，并用纸巾擦干多余的水分。将黄瓜丝加入到酸奶混合物中，搅拌均匀。

5. 将库斯库斯放入冰箱中冷藏至少1小时，让味道充分融合。

6. 在准备好供应的时候，撒上薄荷叶和欧芹叶作为装饰。

库斯库斯是一道非常简单而美味的菜肴，适合作为开胃菜或伴碟配菜。它的奶香味混合着清新的草药香气，给人一种清凉宜人的感觉。你可以搭配蔬菜丝或者面包一起享用，都能带来不同的口感体验。尝试制作这道库斯库斯，让你的口味享受到地中海的美食风情。